南亚网视加德满都3月24日讯 据尼泊尔媒体报道，软件工程师 Shyam Badan Yadav 在 15 年前创办了凯乐斯乳品厂（ Kalash Dairy）。

除了生产乳制品外，这个大型农场还生产压缩天然气和堆肥。喂奶、挤奶、清理排泄物等所有工作均由计算机系统完成。

三年前，亚达夫建立了自己的农场——凯乐斯乳品厂。他现在拥有 150 头荷斯坦奶牛，每天收集 1000 多升牛奶。

农场生产的牛奶由他的工厂消耗，生产冰淇淋、蛋糕、凝乳、芝士、黄油等乳制品。

乳制品销往 Birgunj、Janakpur、Lalbandi 和 Bardibas。

除了牛奶，他的农场还生产一吨压缩天然气 (CNG) 和一吨堆肥。收集的压缩天然气足以为工厂每天供电五个小时。

Yadav 表示，随着更多奶牛数量的增加，天然气产量将增加，该公司计划将其出售给工业园区。

Yadav 的目标是在不久的将来将农场的牛数量增加到 1,000 头，将牛奶产量增加到每天约 25,000 升，“我们正处于基础设施开发的最后阶段，一年后我们将增加奶牛数量和牛奶产量。”

项目总成本为7.7亿卢比，其中5亿卢比已经投入。他说，剩余的 2.7 亿卢比将用于购买额外的 850 头奶牛，以达到最大产能。

该公司还生产青贮饲料——压实并密封储存的青贮饲料，除了饲料托盘外，还用作动物饲料。

根据 Yadav 的说法，除了常规饲料外，还给奶牛喂青贮饲料可以增加奶牛的产奶量。

Yadav 介绍他们的农场占地约 9 公顷，是尼泊尔第一个全自动奶牛场。

喂牛、挤奶、清理排泄物等所有工作都由电脑系统完成，因此一个 17 人的团队足以经营整个农场。

挤奶机可在 5 分钟内挤一头奶牛，一次可挤40 头奶牛。

除此之外，还使用巨大的风扇和喷水器来保持牛棚的温度，两名兽医负责照顾奶牛和小牛。

奶牛和小母牛在农场分开饲养；产奶牛和非产奶牛也被隔离饲养。

由于养殖场所卫生清洁，奶牛患病的问题相对较少。

在建立农场之前，Yadav 前往以色列接受奶牛养殖方面的培训。回国后，他获得了 Nabil 银行和 Jyoti Bikash 银行的贷款，并启动了该项目。

然而，就在建立农场之后，新冠大流行使他的生意停滞不前。但现在，随着人们的生活方式已经恢复正常，Yadav 说一旦公司开始满负荷运营，该农场将再雇用 23 名员工。

他们鼓励当地农民从事玉米种植。农民们生产的玉米被收购用作奶牛的饲料。

“早先种植烟草和其他经济作物的农民从今年开始种植玉米，与其他作物相比，他们的收入增加了三倍。”

Yadav 表示，在尼泊尔建立大型自动化奶牛场可以减少尼泊尔乳制品的供需差距。

根据农业和畜牧业发展部公布的《2021 年商业畜牧调查》指出，尼泊尔共有 6,486 个商业畜牧场，15,380 头奶牛平均产奶 45,803 吨，而 10,841 头水牛平均产奶 23,231 吨。

其中，约有 6,809 头荷斯坦奶牛，平均每年产奶 25,110 吨。

“如果在尼泊尔建立大约 25 个大型奶牛场，那么我们就可以在奶制品方面实现自给自足。”Yadav 补充说。 （完）

（编辑：刘美玉 审核：罗蒙山）