尼泊尔喜马拉雅山区，是世界最穷的地区之一，穷人很多，这里的粮食产量不高，吃饭都成了很大问题，更不用说天天有肉吃了。今天村庄办酒席，杀了一头水牛，肉用不完那么多，出售一半，我花140元砍了十斤，水牛肉，这边黄牛是不允许杀的，是他们的神灵，水牛的命运就不一样了。准备送给两户人家，每户送五斤，第一户是半山腰一家四口，家中两个女儿，帮当地地主家放牧的。我把牛肉送过去，她们舍不得吃，要割成长条条晾晒起来，只切了一点点肉炒青菜吃。一起来看看吧。

提上来的水牛肉，她们也不洗，坐在牛棚里就开工了，把牛肉用刀割成长条条状，先放在竹篓里。山腰上打水是困难些，但她们好像已习惯了，我估计有水也不会洗了。

我问她多久没吃牛肉了，她笑了笑，说大半年没吃牛肉了，也只这些穷山区把水牛肉吃吃，在尼泊尔首都加德满都，很多人都不吃水牛肉。有钱人都吃羊肉了。

山里物资匮乏，要什么没什么，把割好的牛肉条放在芭蕉叶上面。要是学我们中国用盐腌一下，做成腊牛肉，那味道多好啊。可惜了，他们只知道晾晒。

这么大冷天的，穿着棉袄，打着赤脚。坐在地上。看着有点别扭啊。这种习惯要她们改过来，我估计是有困难了，很多尼泊尔留学生在中国求学，听说在宿舍也是打赤脚，真没办法改。

把处理好的牛肉条用盘子装起来，准备晾晒了。

挂在牛棚的竹杆上面，阴凉干，这种天气牛肉是不会坏的，即使不用盐腌也没事。

满满一竹杆子。年底的肉有了。对了，他们不过中国新年，他们只过尼泊尔新年，他们的尼历已经是2077年了。

晾完肉，她还在我面前展示她的多功能衣服，哈哈，把衣服反穿一下，粉红色就在里面了，外面成黑色的了。对于她们不爱洗衣的来说，这衣服确实是挺符合她们气质的。

开始煮饭了。蛇皮袋里的大米不多了。

搞了块木块当锅盖，别看这小小的举动，进步不少了。之前一直是用个盘子当锅盖用。烫得要死。

摘点野菜。

用尼泊尔的弯刀割菜，菜板没办法普及了，她们不习惯，也没有平口菜刀，这种弯刀压根没办法用菜板切，只能放在手上割，没点技术的，千万不要模仿，后果挺严重。

炒青菜加了几片牛肉，也算是今天吃牛肉了，原汁原味，挺原生态的，佐料不多，全是菜味。

很多朋友问我，她们晚上睡觉在哪里？她们在山上放牧睡觉就睡在牛棚下的哦，四处通风，没有床的，就把垫的东西往地上一铺就成床了。下期拍点牧民晚上睡觉的照片给大家看。尼泊尔山里人挺耐冻的，著名的珠峰向导：夏尔巴人，就离这里不远，他们常年住在山顶。很多夏尔巴人当向导赚了钱，都去尼泊尔首都生活了。

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