三年疫情让中国在尼泊尔的旅游、餐饮服务业一大半关停，损失惨重。

在加德满都的泰米尔这家小小的兰州拉面硬是撑过时艰，坚持了下来，并且在泰米尔一街原兰州拉面的斜对面，新近扩营了一家兰州拉面精品店。本店于11月18日隆重开业。

走进这家新开的兰州拉面馆，映入眼帘的是装潢别致并具有中国风格餐厅，总体基调为红绿相衬，配上传统的桌椅，使广大中国及尼泊尔顾客仿佛有来到了中国兰州之感。

作为地道的兰州人，当我品尝完手抓羊肉及兰州拉面后，让纯正的家乡味道所吸引，三年没回国的我，有了兰州拉面的陪伴，深感十分欣慰。同时也为这家店的两位老板战胜多种困难的决心、执着和坚持点赞！也为所有在尼泊尔坚持下来的所有同胞点赞！

兰州拉面是甘肃兰州市的特色美食，是一种食品名称，原名兰州牛肉面，始于清朝嘉庆年间（1799年），系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清（汤）二白（萝卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子） 五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，青海人将兰州牛肉面以兰州拉面的商标打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉。

1999年，兰州拉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一。

新店开业，新的开始！祝愿生意兴隆！