如果您喜欢印度美食或渴望加尔各答的地道精华，Café Kolkata加尔各答咖啡馆是您理想的去处，这里供应具有加尔各答风味的精美菜肴。

加尔各答是通往印度东部的门户，也是许多著名知识分子的故乡，以其悠闲的生活节奏和经济实力而闻名。加尔各答是一座拥有殖民时期建筑、博物馆、美术馆、寺庙、音乐和剧院的城市，还以其传统美食而闻名。

但我告诉您的是您真的不必前往印度西部就能品尝到加尔各答的美食。那就对了！位于 Lalitpur  Bagdol 的 Cafe Kolkata 提供一系列令人垂涎三尺的加尔各答美食，让您仿佛置身于那个欢乐之城。

加尔各答式鸡肉比尔亚尼（biryani）

如果你喜欢吃比尔亚尼 biryani，你一定要尝尝 Café Kolkata 的 Kolkata Style Chicken Biryani。biryani的适度醇厚和轻微毛毛雨的味道赋予了加尔各答风格鸡肉biryani的地道精髓。凭借其甘美的印度香米、美味的鸡肉、油亮发光的鸡蛋、淡淡的甜味煮土豆，加尔各答印度香饭提供了满足您迷人心情所需的所有成分。在香喷喷的米饭之上，棕色的煮土豆为整个拼盘增添了质感和风味。在特殊的印度biryani香料和凝乳中腌制一两个小时的咸味鸡肉将甘美的味道与加尔各答风格的鸡肉可以与印度比尔亚尼（biryani）相提并论。

加尔各答式土豆排

土豆排可以作为主餐或开胃菜食用，外脆内软。

Café Kolkata 的马铃薯排配上切碎的鸡肉和洋葱，包裹在完美覆盖的马铃薯肉饼中，令人惊喜不已。姜汁、胡椒和酱油的微妙香气增强了这道菜的独特本质。土豆排上裹着面包屑，口感更脆。

加尔各答风味鸡肉沙米烤肉饼

在 Café Kolkata精致的加尔各答风格鸡肉烤肉串采用切碎的鸡肉和 chana dal（劈开的鹰嘴豆扁豆）烹制而成，然后淋上鸡蛋，在煎锅中煎至金黄。沙米烤肉串用香草和香料（洋葱、辣椒、香菜和薄荷）调味，然后淋上柠檬汁。美味、辛辣的沙米烤肉肉饼是富含蛋白质的肉饼，是注重健康的人们的终极零食。

加尔各答风格的 Lachha Paratha 和鸡肉丸咖喱

Café Kolkata 提供美味的 lachha Paratha 和鸡肉咖喱丸子。lachha paratha的质地奇特，边缘酥脆，层层剥落，褶皱层次明显。lachha paratha 独特的质地和芳香的味道是在揉面团时加入牛奶、鸡蛋和玫瑰水赋予的。Café Kolkata 的 lachha parathas 以其明显的黄油状和片状层而闻名，赋予精致的松脆质地。

一碗美味的咖喱鸡肉丸与片状的 lachha paratha 相得益彰。炒洋葱、大蒜和生姜的香气与香菜和咖喱叶的精华混合在一起，赋予咖喱鸡肉丸子独特的风味。椰奶赋予咖喱天鹅绒般的质感，使其与 lachha paratha 一起吞食更加令人愉悦。

鸡肉沙米烤肉卷

Chicken Shami Kabab Roll 是用豆腐和香料腌制而成的鲜嫩可口的鸡肉，一入口就会被各种口味填满。松脆的辣椒和洋葱在酸辣的芥末油中炒熟，香辣鸡肉卷在软卷饼里，是一道令人咂舌的开胃菜。

Café Kolkata 是所有寻求满足其胃口和想品尝印度风味菜肴的美食家的最佳场所。

地址：Bagdol珠穆朗玛峰银行一楼Lalitpur

文字作者：Sampada

摄影：Bidyash Dangol