Piano Piano（意为钢琴钢琴） 是一家位于 Nomad Hotel 的时尚而舒适的意大利餐厅，供应意大利美食和美酒。

Piano Piano 位于 Lazimpat 的一条偏僻街道上。（Kumari Mai Marg  Lazimpat 加德满都）

这家简朴的意大利小餐厅占据了一个长长的房间，中间有一个酒吧。餐厅的现代意大利用餐环境宽敞，设有充足的团体座位或中央酒吧旁的座位，您可以在那里享用美食并更快地享用饮品。

新精品店 Nomad Hotel 引人注目的黑色建筑在一楼拥有干净宽阔的窗户，可以看到繁忙的厨房和舒适的 Piano Piano 休息区，这无疑是一个引人注目的地方。走进餐厅，在轻柔的背景音乐和餐厅温暖的色调映衬下，友好的工作人员会引导您到您预订的餐桌或任何空位。

主厨 Bubu Candiani 从他的家乡威尼斯汲取灵感，为我们提供了玉米粥熏鳟鱼慕斯作为开胃菜。这道一口大小的菜是我们用餐开始时令人欣慰的一口。使用熏制的当地鳟鱼和意大利乳清干酪制作出清淡而美味的慕斯，这道菜肯定是令人垂涎欲滴。

Fare la Scarpetta是意大利语中的一个短语，每个享用过美味的酱汁意大利面的人都深有感触。意思是“做小鞋子”，它指的是用来擦干盘子里最后一点酱汁的小面包。为了鼓励我们也这样做，我们享用了新鲜出炉的法棍面包和三种经典酱汁；Ragu' Di Carne – buff 和鸡肉炖肉，Pesto Di Basilica – 罗勒、杏仁、腰果、巴马干酪和 Quattro Formaggi – tome、camembert、parmesan 和蓝色。但在我们的意大利面上桌之前，我们已经吃完了法式长棍面包蘸上了美味的酱汁。

6

我们选择了 Trofie Al Pesto——手工意大利面配罗勒香蒜酱、青豆、土豆和油封西红柿。它和它们一样新鲜，份量很大。使用来自意大利北部的正宗食谱，我们享用了用小麦粉制成的 Genovese trofie，并咬了一口添加到菜中。这是一道完美的意大利面，巧妙地结合了所有正确的元素。

最后，如果不为甜点留点空间，这真的是真正的意大利体验吗？提供现点现做的甜点，我们用提拉米苏来结束我们的用餐。用意大利乳清干酪代替传统上使用的马斯卡彭芝士，他们清淡的提拉米苏加上淡淡的朗姆酒和每一勺咖啡的独特味道，是咖啡爱好者梦寐以求的甜点。

光是服务就很棒，菜单会让任何人流口水，Piano Piano 的魅力肯定会赢得忠实的顾客，他们会一次又一次地光顾。