麦乳精是中国70-80年代最流行的饮品，那时候的麦乳精要多火就有多火，一度成为有钱人家的必备品，要看家庭状况怎么样，只要去做客，看看主人会不会给你冲泡一杯香甜可口的麦乳精就知道了。

虽然麦乳精流行于70-80年代，但其实在中国已有100多年历史了，只是民国时期的消费水平不够，这一产品并没有得到普及，后来人民群众的生活质量逐步提高后，麦乳精才真正被关注。

麦乳精诞生地并不在中国，是1873年由英国的一对兄弟，威廉-霍里克与詹姆斯-霍里克共同研发的，研发成功并面世后在欧洲引发购买狂潮。在欧洲卖爆后，厂家也是积极地开拓了中国市场。

麦乳精在欧洲被叫做好立克，是因为霍利克兄弟的英文姓氏为Horlicks，而“好立克”的英文名为Horlick，仅仅在其姓氏后面去掉s，翻译成另外一种音译就变成了“好立克”。

后来，好力克随英国军队来到印度；第一次世界大战结束时，英属印度军队的印度士兵将其作为膳食补充剂带回来。许多富裕的印度家庭在 20 世纪 40 年代将好立克作为饮品饮用，成为印度上层中产阶级和富裕阶层的一种地位象征。尼泊尔受印度影响比较深，后来，好立克也成为尼泊尔上层阶级喜欢的饮品。

印度是好立克最大的市场，该国传统上将其定位为“伟大的家庭滋养者” 。好力克的印度配方与大多数其他国家使用的配方略有不同，因为它是用水牛奶而不是牛奶制成的。

尼泊尔的超市里都有好立克，也是很多尼泊尔人小时候的甜蜜记忆。

好立克冰的、热的都各有不同风味，它的味道不会太甜腻，带著浓郁麦芽味的浓醇乳香是它最受欢迎的特色。官方建议的黄金比例冲泡方式是30公克好立克搭配200ml的水，如果想想要奶味重一点，可以再加入约65ml的鲜乳增添风味。（完）

（责任编辑：刘美玉 审核：罗蒙山）