Le Sherpa Village 周六传统农贸市场
探索当地风味、国际风情和真实体验的独特融合
它的初衷很简单：支持当地食品生产商，鼓励尼泊尔开发值得信赖的高质量农产品。
2011 年，Le Sherpa 餐厅与当地和国际厨师、餐馆老板和建筑师合作开业。它迅速成为加德满都首屈一指的餐饮场所，证明了使用当地食材、厨师和一支才华横溢的团队可以带来国际级的体验。
推广这一理念的第一步是推出农贸市场。每周六早上，Le Sherpa 郁郁葱葱的花园都会变成美食家、自然爱好者和寻求尼泊尔最优质产品的人的天堂。新鲜农产品成为焦点，摊位上摆满了各种产品，从应季蔬菜、绿叶蔬菜到城市中罕见的异国水果。但乐趣并不仅限于蔬菜——自制奶酪、新鲜出炉的面包、果酱和有机蜂蜜等手工艺品也是人们的最爱。我们不要忘记当地的工艺品——手工陶器、纺织品和其他独特的物品，它们彰显了尼泊尔充满活力的文化和精湛的工艺。
在 Le Sherpa 餐厅享受精致的用餐体验
如果您更喜欢咖啡，可以拿一杯咖啡，一边放松一边和朋友或其他市场参与者聊天，因为这里的氛围非常适合社交和发现新事物。市场已成为当地人、外籍人士和美食爱好者等的中心。无论是购买最好的食材还是只是沉浸在热闹的氛围中，这里都是一个与社区联系、享受当地特产和发现特别事物的地方。
因此，它以国际风情庆祝尼泊尔的传统，将各行各业的农民、摊贩、美食爱好者、音乐家和工匠聚集在一起。这里是寻找最好的有机农产品、享受咖啡和发现新宝藏的地方。农贸市场每周六上午 7:30 至下午 1:00 举行
Le Sherpa 农贸市场的演变
该市场由 Sherpa Hospitality Group 首席执行官 Namgyal Sherpa 和喜马拉雅法国奶酪总监 Francois Driard 共同创立，旨在将尼泊尔农民与消费者联系起来。多年来，它已成为当地人和游客的必去之地，颂扬农民在尼泊尔文化和经济中的重要作用。
Le Sherpa 的农贸市场
农贸市场反响热烈，为下一章铺平了道路：农场商店的创立。该计划于 2020 年 COVID-19 封锁期间启动，旨在通过在线配送系统将农民和生产者与消费者联系起来。它成为当地社区的生命线，确保人们能够获得可持续、健康的食品选择，同时培养有意义的关系。农场商店已经建立了两个地点，并将继续发展，体现了 Le Sherpa 更广泛的使命。
Le Sherpa 概念之旅
在这些基础奠定之后，Le Sherpa Concept 应运而生，成为一项总体愿景，将致力于品质、可持续性和创造将人们聚集在一起的体验的多元化精品企业联合起来。从餐饮场所到零售企业，Le Sherpa Concept 下的每一项举措都代表着重新定义加德满都美食和文化景观的一步。
La Casita 以令人惊叹的 Boudhantah Stupa 为背景
这种演变深深植根于对尼泊尔农业传统和充满活力的社区精神的尊重，并继续激励着 Le Sherpa 旗下的每一个项目。
在 Namgyal 的领导下，Le Sherpa Concept 通过多种多样的餐厅重新定义了加德满都的烹饪界：
Le Sherpa 餐厅和农贸市场：
提供精心挑选的精致欧洲美食菜单，采用新鲜的当地食材烹制而成，并搭配精选优质葡萄酒。多年来，Le Sherpa 已成为加德满都高档餐饮的首选目的地。
Nomad Hotel：一家现代精品酒店，旨在为注重舒适和便利的城市游牧民提供实惠的预算。Nomad Hotel 酒店位于加德满都拉兹帕特市中心，方便客人前往该市充满活力的文化场所。Nomad Hotel 拥有时尚简约的内饰和两家内部餐厅，还为当地人和游客提供了一个温馨的交流空间。
拉兹帕特 Nomad 酒店时尚的大堂
La Casita：将西班牙风情带到加德满都，提供正宗的西班牙菜肴，包括小吃和海鲜饭，同时还能欣赏到标志性的博达那佛塔的美景。屋顶为您提供一个宁静的空间，让您享受美味佳肴和清凉饮料，同时沉浸在该地区宁静而神圣的氛围中。
Piano Piano：一家意大利 Baccari 风格的餐厅，供应简单但正宗的意大利风味和美味佳肴。Piano Piano 的酒吧占据了中心位置，提供加德满都最好的意大利葡萄酒。作为 Nomad Hotel 的内部餐厅之一，Piano Piano 很快成为当地人和游客的必去之地，他们喜欢纯粹的意大利体验和城里最好的披萨店。
Piano Piano South： Piano Piano South 远离巴昆多勒 (Bakhundole) 的繁忙街道，是一家位于舒适街区的古雅餐厅，拥有郁郁葱葱的花园，供应正宗的意大利美食、葡萄酒和当地特色菜肴。
MTR 加德满都： Mavalli Tiffin Rooms (MTR) 供应风味浓郁的南印度美食，拥有 100 年的标志性历史，供应高品质正宗的南印度菜肴。MTR 成立于 1924 年，在班加罗尔传承了几代人，其愿景是勇敢、值得信赖和鼓舞人心。现在，MTR 位于加德满都的 Kamalpokhari，这里的美食反映了这家总部位于印度班加罗尔的知名连锁餐厅的丰富传统和令人着迷的口味。
杰姆西克尔 (Jhamsikhel) 吉安曼达拉 (Gyan Mandala) 的农场商店
农场商店：致力于通过提供健康的食物选择和建立一个充满热情的利益相关者社区来促进一种有意识的、有意识的生活方式，这些利益相关者优先考虑他们自己和社区的整体福祉。
夏尔巴村
为了不断成长和实现雄心壮志，2024 年 Le Sherpa 将其愿景扩展为“Le Sherpa Village”，这是一个充满活力的目的地，融合了优质餐饮、零售、健康等诸多元素，将社区的精髓提升到了一个全新的水平。该村设有周六的特色农贸市场、著名的 Le Sherpa 餐厅和正宗的日本餐厅 Hokkaido Yakitori。
该村还迎来了焕然一新的 Le Sherpa 咖啡馆，其令人兴奋的新菜单与其充满活力的环境完美融合，可满足那些喜欢休闲用餐体验的人们的需求。
纯素食南印度餐厅-MTR
其他商店包括展示正宗尼泊尔产品的 The Local Project、儿童精品店的新店 Tastabagh、专为探险而打造的高级户外服装和装备商店 Sherpa Adventure Gear 以及以药妆和优质护肤产品而闻名的 VMV Esthetic。
Le Sherpa Village 的多元化举措塑造了其独特的形象，其核心重点是团结人们，共同致力于有意识的生活，真正体现 Le Sherpa 理念。
未来努力
旅程的下一站是即将于每周日在 Piano Piano South 举办的南社区市场，它将作为农贸市场的一个令人兴奋的新亮点重新开业，为 Lalitpur 社区提供一个舒适的空间。虽然仍处于规划阶段，但市场将提供塔罗牌阅读、手工烘焙食品等活动，为周末的访问增添特别的色彩。
拉兹帕特 (Lazimpat) 的 Piano Piano 氛围迷人
此外，MTR 将开设一家新分店，将其正宗美食带给更广泛的受众，而 The Farm Shop 将扩建第三家分店，以加强 Le Sherpa Concept 对可持续发展和本地采购的承诺。
随着 Le Sherpa Concept 的成长，它始终坚定不移地致力于提升加德满都的饮食文化，同时培养有意义的联系。从创新的每周促销活动到圣诞节和新年期间令人难忘的季节性活动，它继续为当地人和旅行者重新定义体验。
在 Piano Piano South 品尝正宗的意大利风味
在农贸市场发现手工制品
